Papilla para discos.

[Photorocker]

Hola de nuevo forociclideros!
Me dispongo a hacer papilla casera para discos, me gustaría saber que pensais, quien la hace, quien no, como, por que y cuanta JEJEJEJE

Hay que hacerla papilla (como los potitos de bebé) o hay que dejar unos minimos tropezones, etc a ver si puede alguien orientarme.

Mi is ingredientes creo que van a ser:
-Igado de ternera
-pimiento rojo
-pimiento verde
-mejillones
-gambas
-espinacas
-fresones
-dientes de ajo
-merluza
-platano

¿que os parece?

se aceptan aportaciones, opiniones,etc!

[Photorocker]

también he leido algo de alga spirulina.. ¿QUE TAL?

[Nandi]

Pues aquí tienes un post mio de mi papilla, y aquí otro de shogun con su receta. En las dos últimas he usado corazón que ya he localizado una carnicería de confianza que me lo trae por encargo. El calamar también es un buen ingrediente y aglutina mucho la papilla. Y sobre todo si no quieres ensuciar mucho el acuario y que se pierda mucha papilla usa agar agar. Si buscas en google te saldrán varias papillas hechas con agar agar y la forma de usarlo. Yo lo he usado las dos últimas veces y es muy bueno, la papilla queda como un paté de consistente y no se pierde nada. Un saludo.

[Photorocker]

Gracias Nandi, donde consigo agar agar?

[Nandi]

En herboristerías. La última vez lo encontré en un Eroski, en la zona de las levaduras. Lo tienes en fibras y el polvo. En fibras es lo que lleva la ensalada de los chinos, esa alga transparente que por sí no sabe a nada. Se disuelve en agua a partir de 80 grados, tarda un buen rato, sobre diez minutos. 10 gramos de agar agar en algo más de medio litro de agua y para 1 kilo de papilla. Se lo echas a la papilla caliente, sobre esos 80 grados ( no más que la cocinas). Se mueve bien y de deja enfriar a temperatura ambiente. En unas tres horas flipas de como se ha quedado la papilla!!! Un saludo.

[Photorocker]

vale! gracias!!

[Photorocker]

Asi ha quedado la papilla :) se la comen bien parece jejeje me ha faltado el agar agar, queda pendiente para la proxima papilla :)

[nitro4]

Pues no tiene mala pinta la verdad, jeje.
¿entonces al final no le has puesto ningún tipo de aglutinante?
¿se deshace mucho en el agua?
A ver si pudieras ponernos un video del resultado, si no es mucho pedir, jeje. Gracias.

[Photorocker]

tiene calamar, lo que la aglutina bastante y no se deshace demasiado :)

[Nandi]

Piensas que no se deshace porque la has hecho sin agar . La siguiente vez no lo dudes, yo puedo incluso escurrir con el cuchillo el agua después de descongelarla, es una pasada. Un saludo.

[lord_buba]

Tiene muy buena pinta
Ponte un video para ver como reacciona al introducirla en el agua
se la echas congelada o la descongelas antes de echarla?
Un saludo

Ruben

[Photorocker]

Nandi para la próxima probaré con agar agar. Ruben la hecho descongelada por supuesto, cuando lleva un rato bajo el agua empieza a despedazarse. tengo que mejorar la receta y añadir sabor parece que les gusta pero no les encanta!
para ser la primera vez no está nada mal!